あべのにあるCafé イヤギさんの
「辛いキンパ作りのワークショップ」に参加してきました
会場は鶴橋にある『河東(ハドン)製油所』
ここでは搾りたてのごま油を販売しています
お店の中にはゴマ油の香りが充満していてとっても良い香りでした
ここの二階が会場になっています
素敵な所でした
ハドンさんのごま油を使いました
キンパの具は全部作っていただいてたので
韓国のキンパ用の海苔に
ごま油(黒ごま、濃い味)の2種類をご飯にスポイトでかけて混ぜ
巻きずしを作るようにたっぷりと具をのせて
2本巻きました
巻いてからまたスポイトでごま油をかけて
海苔をコーティング
よく切れるナイフで切るとできあがり
辛いソースは１番辛いのと2番目に辛いのを選んで
これをつけるとめちゃめちゃ美味しかったです
一番辛いのでも全然大丈夫でした
持って帰るパックに入りきらなかったのは
その場で
牛と大根の温かいスープと一緒に美味しくいただきました
最高に美味しかった
帰りには
イヤギさんのチャルトック-韓国餅-のいちじくと栗のを買って
オランダというお菓子はお土産にいただきました
もちろんハドンさんのごま油も濃いのと淡いのを買って帰りました
使うのが楽しみです(*^^)v
参加された方と調理実習みたいで楽しいですねって言いながら
大満足のイベントでした
Cafeイヤギさん、ハドン精油店さん、スタッフの皆さん、一緒に楽しんだ皆さん
ありがとうございました
